Padella Professionale KOLIMAX Comfort Green 26 cm 4,5L per Induzione
24,95 EUR
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Sapete cosa mi fa davvero andare fuori di testa in cucina? Quando il calore non è omogeneo e ti ritrovi con la carne bruciata da una parte e cruda dall'altra. Rob de matt, diremmo dalle mie parti! Ho buttato via decine di padelle che promettevano mari e monti per poi trovarmi con dei rottami dopo sei mesi. Con la KOLIMAX Comfort Green abbiamo finalmente smesso di giocare. È uno strumento di precisione, pesante quanto basta e costruita come un carro armato.
Prestazioni e Solidità Reale
Questa padella da 26 cm ha una capacità di 4,5 litri, il che la rende quasi un ibrido tra una padella alta e una casseruola. È eccezionale per i risotti o per saltare la pasta in grandi quantità. La finitura esterna verde ceramica non è solo estetica, è resistente ai graffi, ma vi avviso: non usate spugnette abrasive sul lato verde se volete che rimanga bella lucida! Per carità, trattatela bene e vi ripagherà con cotture perfette per anni.
| Volume Utile | 4,5 L (per tutta la famiglia) |
| Tipo di Fondo | A-THERM Induzione (Triplo strato) |
| Materiale Corpo | Acciaio 18/10 (Spessore 0,8 mm) |
| Coperchio | Incluso, vetro con valvola vapore |
| Maniglie | Design ergonomico a isolamento termico |
Cosa aspettarsi (e cosa no)
Diciamocelo chiaramente: se cercate una padella per friggere un uovo al volo, questa è troppo grande e ingombrante. È pensata per chi cucina sul serio, per chi ha bisogno di volume e stabilità. Sui piani a induzione è un fulmine a scaldarsi, ma attenzione a non superare le temperature critiche, altrimenti l'acciaio potrebbe macchiarsi (le classiche macchie arcobaleno, insomma, sapete di cosa parlo). Niente paura, un goccio di aceto e torna nuova, ma è giusto che lo sappiate prima.
Vantaggi chiave nel lavoro quotidiano
- Compatibilità totale: va bene sul gas di casa o sull'induzione moderna del ristorante.
- Capacità volumetrica superiore: 4,5 litri significano zero fuoriuscite quando mescolate.
- Durata estrema: non c'è rivestimento in teflon che si stacca, qui è tutto acciaio puro.
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