BRA Efficient Bistecchiera Liscia 28cm - Alluminio Pressofuso Induzione

Senti, te lo dico come se fossi qui nel mio negozio: quante volte hai provato a fare una bistecca e ti sei ritrovato con quella roba grigiastra, mezza bollita, che sembra una suola di scarpa? Mi piange il cuore solo a pensarci. Il problema non sei tu, è quella padellina leggera che usi, che si raffredda appena ci appoggi sopra la carne. Ecco perché io, quando un cliente mi chiede il massimo, tiro fuori dal bancone questa BRA Efficient da 28 cm. È una roccia, non scherzo mica! Appena la prendi in mano senti subito la sostanza dell'alluminio pressofuso: non è una lamiera stampata, questa ha un fondo da 6mm che accumula calore come un forno.

Perché questa piastra è un altro pianeta

Allora, parliamoci chiaro: questa è la versione liscia. Perché? Perché se vuoi cuocere un filetto di pesce delicato o delle capesante senza che si sfaldino tra le righe, questa è la tua salvezza. Il segreto vero però è il rivestimento Teflon Platinum Plus. Ragazzi, è roba seria. Puoi cucinare quasi senza olio, che è una mano santa per la salute, e la carne scivola via che è un piacere. Mamma mia, la pulizia poi? Una passata di spugna e via, senza stare lì a grattare come i matti. Certo, se cerchi quella leggerissima che pesi quanto un foglio di carta, guarda altrove, questa è per chi vuole cucinare davvero.

Scheda Tecnica del Prodotto

Onestamente: dove non brilla?

Guarda, non voglio venderti fumo. Essendo una piastra liscia, non avrai quelle righe bruciacchiate tipiche del barbecue, ma avrai una rosolatura uniforme che mantiene i succhi dentro la carne. E occhio: anche se dicono che va in lavastoviglie, io ti dico da amico di lavarla a mano. Ci metti trenta secondi e il rivestimento ti dura una vita intera. È un pezzo che non si deforma nemmeno se lo maltratti, una garanzia per chi ha il piano a induzione e non vuole sentire fastidiosi fischi o avere zone fredde.