Ho testato decine di pietre, ma questa piastra refrattaria in acciaio le batte tutte, parola di food blogger! Appena l'ho provata, che bomba, il fondo è venuto perfetto, incredibile, croccante e saporito. La dimensione 40x36cm è ideale, mannaggia se non è spaziale. Che figata, il calore è uniformissimo, la pizza cuoce in 5 minuti, non sto scherzando!
Perché è la mia preferita
Non si rompe, daje, è acciaio massiccio da 6mm. Certo, diciamocelo, è pesantina e va oliata, però il sapore è incredibile. La conducibilità è il suo punto forte, fidati. Oh, dimentica i finti risultati delle teglie classiche, basta, qui si fa sul serio, mamma mia!
La mia Scheda Test
| Modello | Heavy Duty 40x36cm |
| Spessore | 6mm, un carro armato |
| Risultato | Base perfetta, senza crepe |
| Pulizia | Raschietto, facile! |
Consigli Utili
- Scaldala al massimo, daje!
- Usa farina di semola.
- Maneggiala coi guanti, oh!
In breve: se vuoi la vera pizza, questa è la scelta definitiva, parola mia!
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