- Pulire a mano con acqua e sapone neutro e asciugare immediatamente con un panno morbido da cucina.
- Non utilizzare spugne abrasive e non immergere il coltello nel lavandino.
- Conservare il coltello in modo sicuro in una soluzione adeguata, ad esempio un ceppo per coltelli o un inserto per cassetti.
- Non tagliare su superfici dure come metallo, vetro o legni duri come il bambù.
- L'affilatura regolare con un acciaino è importante per mantenere l'affilatura del coltello.
- Se necessario, affilare la lama con una pietra abrasiva, un acciaino o un affilacoltelli.
- Ulteriori istruzioni per la cura del coltello sono riportate nella nostra guida alla cura.
Manico | |
|---|---|
| Lunghezza del manico | 9,5 cm |
| Materiale | Plastica speciale rivettata |
Produzione | |
|---|---|
| Articolo n. | 1040433208 |
| Processo di produzione | Forgiato |
| Durezza Rockwell | 58 HRC |
| Germania, Solingen | |
Lama | |
|---|---|
| Lunghezza della lama | 8 cm |
| Larghezza | 2 cm |
Ottimo per | |
|---|---|
| Piccoli frutti, piccole verdure | |
Posate | |
|---|---|
| Tipo | Spelucchino |
| Serie | Classico Ikon |
Le eleganti scaglie del manico color crema, in combinazione con lo speciale design del bolster, garantiscono un utilizzo sicuro e un equilibrio ottimale. La versatilità delle forme delle lame garantisce tagli precisi.
Da uno
Wusthof Classic Ikon créme Coltello per verdure 8 cm: coltello a lama dritta per affettare, sbucciare, tritare o decorare facilmente frutta e verdura.La lunghezza della lama è di 8 cm. La lama è forgiata, ha un bordo liscio ed è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità X50CrMoV15. Viene temprata per 15 minuti a una temperatura di 1070 °C e raffreddata rapidamente a 60 °C in due minuti. Il rinvenimento a 200 °C per 45 minuti libera la lama dalle tensioni interne e ne stabilizza la struttura martensitica. La durezza risultante è di 58° Rockwell. Il coltello è forgiato, quindi è molto stabile e ha un'eccellente trasmissione della forza. Le impugnature del manico sono collegate in modo duraturo da tre rivetti in acciaio inox. Questo coltello da cucina è progettato per cuochi professionisti e dilettanti. Regalatevi subito un coltello da cucina di qualità. Viene utilizzato principalmente per coltelli da cucina o da caccia di classe superiore. Richiede poca manutenzione. Tempra 980°C - 1050°C, rinvenimento 100°C - 500°C, durezza 45 - 60HRC. È utilizzato da produttori di fama mondiale come Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.
Spelucchino Wüsthof di Wüsthof - il coltello ideale per tagli precisi. Perfetto per gli chef più esigenti. Prodotto a Solingen - il centro della tradizione tedesca dei coltelli. Il classico e tuttofare - ideale per tritare, pulire e decorare frutta e verdura. Con la sua lama corta e la sua forma maneggevole, lo spelucchino è un utensile da cucina universale. Pulire carote, sbucciare mele, tritare scalogni: può fare molto e molto bene. Insieme al coltello da chef e al coltello da pane, lo spelucchino è l'attrezzatura di base per ogni appassionato di cucina.
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