Affilatore Diamantato DMT Diafold Fine ed Extra Fine | Professionale

Sapete quella sensazione frustrante quando cercate di affettare un pomodoro maturo e il coltello scivola via come se fosse fatto di sapone? Ecco, io la vedo ogni giorno sui volti dei miei clienti che portano in bottega lame ridotte a pezzi di ferro inutili. Non serve a niente avere un coltello da cento euro se poi il filo è spento. Per questo, quando mi chiedono un consiglio vero, tiro fuori dal cassetto il mio DMT Diafold pieghevole. Non è il solito giocattolo di plastica che trovate al supermercato, ma un pezzo di ingegneria americana che vi salva la giornata, che siate in officina o a fare trekking tra i boschi.

Perché questa piastrina diamantata cambia le regole del gioco

Allora, parliamoci chiaro: la magia qui sta nei diamanti monocristallini. A differenza di certe pietre economiche che si scavano al centro dopo tre utilizzi o che perdono i cristalli manco fossero polvere, questa superficie DMT resta piatta come un tavolo da biliardo per anni. È un affilatore a doppia faccia, quindi avete tutto quello che serve in un unico strumento tascabile. La parte Fine (600 mesh) serve a ridare un senso a una lama che ha perso il mordente, mentre la Extra-Fine (1200 mesh) è quella che vi regala la finitura lucida e quel taglio che sibila nell'aria. È un attrezzo onesto: non vi riparerà una mannaia con le tacche profonde un centimetro (per quello vi serve la grana grossa, ragazzi), ma per il mantenimento quotidiano del filo è semplicemente il top del mercato.

• Manici a farfalla: si chiudono e proteggono la pietra, così potete buttarlo nella cassetta degli attrezzi senza paura.
• Affilatura a secco: scordatevi quegli oli sporchi e appiccicosi, qui basta un goccio d'acqua o anche niente.
• Velocità pazzesca: il diamante asporta metallo molto più in fretta delle pietre naturali di Arkansas.

Scheda Tecnica del Maestro Arrotino

Un consiglio da chi ne ha visti tanti

Ascoltate un vecchio brontolone: non premete come dei forsennati. La superficie diamantata lavora da sola, basta una pressione leggera e costante. Certo, all'inizio la piastrina vi sembrerà quasi ruvida, ma è normale, deve "farsi" con i primi utilizzi. Se cercate un affilatore per le lame seghettate del pane, beh, questo non è l'ideale, lì serve la lima conica. Ma per i vostri coltelli da tasca, da cucina o per gli scalpelli, questo affilatore DMT è una garanzia assoluta. È l'acquisto che fate una volta e vi dimenticate di averne bisogno di un altro per i prossimi dieci anni.