Coltello Prosciutto Arcos Brooklyn 25cm | Acciaio Nitrium e Micarta Blu
19,99 EUR
19,99 EUR
Sapete quella sensazione quando avete davanti un prosciutto crudo di Parma o un Pata Negra da urlo e il coltello che avete in mano sembra un pezzo di ferro senza anima? Ecco, io ci sono passato mille volte nel mio laboratorio. Mamma mia, che rabbia quando la fetta viene spessa come una suola di scarpa! Per questo, quando ho impugnato per la prima volta questo Arcos Brooklyn, ho capito che la musica era cambiata. Non è solo un attrezzo, è un'estensione della mano che scivola tra le fibre come se fosse burro.
Perché la lama Nitrium® fa la differenza in cucina
Parliamoci chiaro: un coltello che perde il filo dopo tre fette è un incubo. Questo gioiellino è forgiato in acciaio inossidabile Nitrium®, una formula all'azoto che lo rende duro come la roccia ma flessibile il giusto. La lama sottile e flessibile da 25 cm ti permette di seguire l'osso senza sforzo. Certo, se cerchi un coltello per spaccare le ossa del pollo, questo non fa per te; è un pezzo di precisione, nato per la fetta trasparente che si scioglie in bocca. Occhio, perché è affilato come un rasoio grazie al trattamento Silk Edge.
Specifiche Tecniche del Maestro Affettatore
| Marca | Arcos (Serie Brooklyn) |
| Materiale Lama | Acciaio Inox NITRIUM® Forgiato |
| Lunghezza Lama | 250 mm / 10 pollici |
| Impugnatura | Micarta Blu Turchese |
| Bordo di Taglio | Liscio con finitura Silk Edge |
L'estetica incontra la funzionalità: il manico in Micarta
Non è solo bello da vedere con quel blu turchese che fa figura sul tagliere. Il manico in Micarta è una garanzia: resina e tessuto pressati che non temono l'umidità. Diciamocelo, in cucina si suda e si lavora con le mani umide; questo manico non scivola neanche se lo preghi. La mezza ghiera (half bolster) è studiata apposta per facilitare l'affilatura fino alla base della lama. Un consiglio da amico: lavatelo a mano, anche se dicono che va in lavastoviglie. Un pezzo così merita rispetto per durare una vita intera.
4,6
/5
5
4
3
2
1
Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
Rilevata un'anomalia nel tuo ambiente: accedi per visualizzare e inviare recensioni.
Chi ha visto questo articolo ha visto anche:
Pensati per te:
Informazioni e Contatti sulla Sicurezza dei Prodotti
Le schede prodotto sono aggiornate in conformità al Regolamento UE 988/2023. Laddove ci fossero taluni dati non disponibili per ragioni indipendenti da , vi informiamo che stiamo compiendo ogni ragionevole sforzo per inserirli. Vi invitiamo a controllare periodicamente il sito matildegovonibrand.com
per eventuali novità e aggiornamenti.
Per le vendite di prodotti da terze parti, ciascun venditore si assume la piena e diretta responsabilità per la commercializzazione del prodotto e per la sua conformità al Regolamento UE 988/2023, nonché alle normative nazionali ed europee vigenti.
Per informazioni sulla sicurezza dei prodotti, contattare
[email protected]
